Les activités de recherche de Samuel Godefroy sont financées par le Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada, le Foreign Agriculture Service du ministère de l'Agriculture des ...

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) alerte ce lundi 24 mars sur les aliments à base de soja qui contiennent trop d'isoflavones, des ...

L’idée est de repeupler un microbiote appauvri avec des produits, à base de lait ou de végétaux, qui renferment des bonnes bactéries. Les aliments lactofermentés, comme leur nom l’indique, présenten… ...

Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie ...