L’idée est de repeupler un microbiote appauvri avec des produits, à base de lait ou de végétaux, qui renferment des bonnes bactéries. Les aliments lactofermentés, comme leur nom l’indique, présenten… ...
Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie ...
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