El locro es una palabra de origen quechua, "ruqru" o "luqru", y es un guiso que tiene siglos, ya que su origen es prehispánico e incluso preincaico. Su génesis geográfico se ubica en la Cordillera de ...

Hace unos días, Charlotte Caniggia se juntó para comer con el influencer Enzo Aguilar, su antiguo compañero del programa “El Hotel de los Famosos”, y decidió probar locro por primera vez. Su ...

In Argentina, this hearty stew is usually enjoyed in the winter months as well as patriotic holidays and is considered a national dish. Like most stews, the traditional recipe calls for a thick sauce ...

Cada fiesta patria argentina el locro aparece como principal protagonista. Es que este guiso, originario de los pueblos andinos, nunca falla. Sus ingredientes nobles como la papa, el zapallo, el maíz ...

El Gran Libro de la Cocina Argentina es considerado una verdadera joya culinaria, ya que en sus páginas tiene recetas criollas y autóctonas, de diferentes regiones de nuestro país. En el se puede ...

El locro es una receta típica que se prepara todos los 25 de mayo en Argentina, en una de las fechas patrias más representativas de nuestro país. Este tradicional plato no puede faltar en la mesa de ...

La tradición gastronómica argentina pesa en el Día del Trabajador. Muchas personas en Córdoba y el resto del país compran y se encuentran alrededor de la comida típica de este día: el locro. Así era ...

CÓRDOBA. El fin de semana del 25 de mayo tendrá en Córdoba varias propuestas de entretenimiento para disfrutar. Desde la gastronomía típica con el locro como protagonista, mucha música local, hasta la ...

Definir a la gastronomía argentina en una o dos frases resulta complicado, cada vez que una de las características que la distingue es la diversidad de ingredientes y propuestas. No obstante, durante ...

El objetivo es claro y bienintencionado: mitigar el dolor lógico que implica estar lejos el país de uno. El desarraigo se siente y se trata de superar con vínculos afectivos. En España vive medio ...

Son los días que vivimos. Ahora, al poner aquí sin dogma ni corral ideológico sobre lo que ocurre, va en compañía la tradición del guiso precolombino con añadidos a la llegada del español. No se trata ...

Aunque el locro argentino tiene orígenes indoamericanos, su preparación argentina desde al menos hace tres siglos sintetiza los aportes gastronómicos europeos: por ejemplo el chancho, los chorizos, ...