Una opción económica y muy tradicional del asado argentino, reconocida por su textura particular y excelente rendimiento en ...

Cuando se habla de asado en la Argentina, la imagen clásica es la de la parrilla humeante o, para algunos, el horno. Pero hay una técnica que va más allá de la costumbre y que, para muchos, es la ...

Hay secretos de cocina que no aparecen en los recetarios, se transmiten de generación en generación. Uno de ellos, muy escuchado entre parrilleros aficionados y profesionales, consiste en frotar un ...

En las redes sociales está circulando un video que da mucho que hablar entre los asadores argentinos ya que en él se aprecia a una mini parrilla creada por un ingeniero ruso que se vino a vivir al ...

Tenés que conocer a Lo de Charly, una parrilla eterna donde la carne jugosa y los precios accesibles nunca duermen, ni siquiera a las cuatro de la mañana. En Buenos Aires, en el corazón de Palermo se ...

(CNN) — Los estadounidenses son quizás los abanderados de la “barbacoa”. Los patios traseros y los parques de Estados Unidos están llenos de gente reunida en torno a pollos y otras carnes bañados en ...

La Navidad es una época de celebraciones, reencuentros familiares y, por supuesto, de deliciosos banquetes. En este contexto, el pollo asado se ha convertido en un clásico que no puede faltar en la ...

Para el asado, existen diferentes cortes que le dan un toque especial a tu comida. En el último tiempo, se volvió tendencia uno que poco a poco desplazó a los tradicionales como el vacío o la tapa de ...

Llega el fin de semana y el asado no puede faltar en la casa de los argentinos. Y ¡uno de los cortes preferidos de todo el mundo, son las costillas, que salen riquísimas si se emplea una buena receta ...

El cordero asado, conocido popularmente en Segovia como "cordero lechal" o simplemente "lechazo", es una cumbre de la gastronomía castellana. Al igual que el cochinillo, su excelencia radica en la ...