Es gibt klassischen Rote-Bete-Walnuss-Salat mit Schaf- oder Ziegenkäse. Wir haben aber auch pikante Rezept-Varianten, zum Beispiel mit Äpfeln. Ein typischer Herbst- und Wintersalat mit saisonalen ...

Rote Bete ist ein Kraftpaket an Nährstoffen. In Kombination mit Äpfeln ergibt sich ein Salat, der schmackhaft ist. Worauf sollte man achten? Rote Bete bietet zahlreiche gesundheitliche Vorzüge. Sie ...

Rote Bete in einen großen Topf mit Salzwasser legen und mindestens 30 Minuten kochen. Wer möchte, gibt ein Lorbeerblatt oder etwas Kümmel ins Kochwasser. Dann die rote Bete abgießen, abschrecken, ...

1. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Rote Bete putzen und gründlich waschen. 3. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, die Bete darauf verteilen. Salz und etwas ...

Nürnberg - Im Veganuary greifen viele zu Gemüse statt zum Braten oder deftigen Fleischspeisen. Auch Salat ist beliebt - der stillt den großen Hunger nur oftmals nicht richtig. Anders dieses Exemplar, ...

Eberhard Braun bereitet einen Nudelauflauf zu. Zwischen den Nudelplatten tummelt sich eine delikate Mischung aus Spinat, Eierschmand und Fetakäse. Dazu gibt es einen Salat mit Rote Bete, Apfel und ...

Zu meiner ersten bewussten Begegnung mit Miso kam es während einer dreiwöchigen Rundreise durch Japan vor 15 Jahren, wenn ich mich richtig erinnere. Es könnte eine Misosuppe gewesen sein, die es in ...

Rote Bete ist nicht nur ein farbenprächtiger Blickfang auf dem Teller, sondern auch ein echtes Superfood. Dieser Rote-Bete-Salat, angereichert mit Apfel und Zwiebeln, bringt Frische und Geschmack in ...

Brötchen würfeln und in Sahne einweichen. Fleisch in Würfel schneiden und mit dem Brötchen zweimal fein durch einen Fleischwolf drehen oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. In eine Schüssel geben ...

Kürbis entkernen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken, in 1 EL Öl dünsten. Kürbis, Tomatenmark und Paniermehl zugeben, mit Brühe ablöschen, Haferflocken zugeben und 10 Minuten ...

Die Zeit ist knapp und das Geld auch – muss der Geschmack dabei auf der Strecke bleiben? Im Wochenmarkt natürlich nicht! In unserer neuen Serie "Besser günstig" kochen wir Gerichte nach dem Motto drei ...

Für den Salat die Rote Bete waschen und ungeschält circa 40 Minuten kochen. Die Knollen sollten gar, aber nicht zu weich werden. Währenddessen die Gemüse für den Fond vorbereiten. Sie bleiben im ...