La gastronomía centroeuropea está pensada para entrar en calor. Platos como el delicioso goulash húngaro o la irresistible kulajda son un claro ejemplo de esto. Pero hoy os traemos el plato más ...

Tras estos días en los que tanto hemos disfrutado con el bacalao y otras preparaciones propias de la Semana Santa, nos apetecía un plato de carne y he querido hacer esta receta de codillo asado a la ...

Queda menos de un mes para el inicio de la Navidad. Ante esto, ya son muchos los que han empezado con las compras y preparativos para las comidas de estas fechas. Las reuniones con familia y amigos se ...

El chucrut -col blanca fermentada en salmuera- es una preparación que ha ganado seguidores en todo el mundo, sobre todo como acompañamiento de salchichas de calidad o de carnes de ternera y de cerdo ...

1 Codillo en salmuera 1 Cebolla 2 Zanahorias 2 – 3 Tomates secos (opcional) 1 Cabeza de ajos 2 o 3 Melocotones 4 Chalotas 4 – 6 Tomates cherry Pimienta Aceite de oliva Sal Cocemos el codillo en una ...

Tal y como está la situación sanitaria en España debido a la pandemia y teniendo en cuenta lo poquito que falta para terminar el año es muy posible que las próximas fiestas navideñas tengan que ser ...

Empezamos 2021 con un temporal de nieve y frío que nos ha dejado el cuerpo tiritando... y por eso es importante hacerlo entrar en calor. Y qué mejor que con un buen menú, saludable y nutritivo como el ...

Retire los corazones de las manzanas, córtelas en trozos y licúe con un cuarto de taza de agua, hasta obtener una pasta. Mezcle con el azúcar y la cerveza, y reserve. Con ayuda de un mortero, triture ...

Paso 1En una olla amplia poner las verduras troceadas, las especias y el codillo. Cubrir con agua, cuando hierva, salpimentar y dejar cocer una hora. Paso 2Pelar las patatas y las manzanas, trocear y ...