Préchauffez le four th n° 6 (180°C). Beurrez et farinez 6 moules à manqué individuels. Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolta. Mélangez. Ajoutez la poudre d'amandes et les oeufs sans ...

Préparez le fondant avec le beurre et les œufs, en suivant les indications du paquet. Faites-le cuire 15mn et laissez refroidir. Mélangez la crème de marron et le mascarpone au fouet, mettez cette ...

Pour accompagner les fruits, les mousses au chocolat ou les glaces, la crème chantilly est un classique de la pâtisserie ...

Fini les mi-cuits au chocolat ratés ! Préparez cette recette directement dans un pot de confiture et laissez-la cuire doucement au bain-marie.

Pour fondre de plaisir à la rentrée et avec la complicité de la cheffe pâtissière Élisabeth Hot, qui a rejoint l’équipe de Jean Imbert au Plaza Athénée, nous vous livrons toutes les astuces pour ...