C’est un coup d’arrêt brutal pour l’entreprise agricole Berth’oeuf, installée à Berthegon, près de Loudun (Vienne). La vente d’œufs est suspendue et les 17 000 poules pondeuses de l’exploitation ...

Entre chiffres et lettres imprimés sur les coquilles, l’étiquetage des œufs n’a rien d’évident pour le consommateur. Pourtant, il reflète la diversité des modes d’élevage et les choix de production.