La génoise a de nombreux avantages. Elle est facile à préparer et peut s’accommoder de nombreux goûts et couleurs pour aller dans nos gâteaux. Il suffit de laisser parler votre imagination !

Beurrez et farinez votre moule. Préchauffez le four à 180°C. Versez la levure et la farine tamisée dans une jatte. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs avec une pincée de sel. Dans ...

Damiers à la noix de coco c'est ça ? si c'est ça je l'ai mais il faut que je la cherche et que je la tape. Là je dois faire mon repas, mais promis je fais ça ce soir ou demain matin de bonne heure au ...

Pour 8 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 25 min. 1. Au batteur, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux qui prend du volume. Placez ce mélange sur un ...

1/ Pelez les gousses d'ail, coupez-les et quatre et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Ajoutez-y les pignons, le pecorino, sel, poivre et huile. 2/ Rincez les feuilles de basilic et épongez-les.

Comme chaque année, le dessert de Noël sera une bûche pâtissière, mais la grande nouveauté en 2024, vous mettez la main à la pâte ! Si vous êtes débutant dans l’univers de la pâtisserie, vous ne serez ...

Je sais que les rares fois où j'en ai fait (en général je fais un Savoie avec 50% de maïzena), j'ai mis du beurre et je l'ai préparée au bain-marie, en battant au moins 10 minutes, la pâte était ...

Isabelle donne des astuces pour avoir une génoise bien aérienne qui servira de pâte pour le gâteau sans gluten aux fraises et à la crème (Nouvelle fenêtre). Cette pâte est une recette de base ...

La génoise est une pâtisserie légère qui tient son nom de la ville de Gênes. Elle est faite d'œufs entiers battus à chaud avec du sucre additionnés de farine et de beurre fondu. Moelleuse à souhait, ...

Si vous n'avez pas de robot, un fouet fera l'affaire. Sachez juste que la réussite de la pâte dépend de la rapidité d'éxécution. Ayez à portée de main tous les ingrédients. Beurrez et farinez votre ...

La squadra italienne Big Mamma nous livre une de ses recettes inédites : un tiramisu au citron ou limonemisu. Une recette esthétique, légère et délicate à l'orange, à la vanille et au Grand Marnier. À ...

Avec Sébastien Goudey du Restaurant L'Escorneil à Meroux. A gagner dans le tirage au sort de vendredi à 10h25: un coffret « Délices d’ici et d’ailleurs » comprenant 1 repas pour 2 personnes. Cuisine ...