Dans le monde de l’élevage et de la viande, ça bouge pas mal ces derniers mois en Lot-et-Garonne. On pense bien évidemment à la démarche de relance de l’élevage diligentée par la chambre d’agriculture ...

Placez la viande 1h au congélateur et l'émincer. Mélangez l'huile, le basilic et le jus de citron et versez sur la viande; salez, poivrez, parsemez de capres et laissez marinez 15min. Faites griller ...