Ingredienti per 4 persone: 1 piccola cipolla, peperoncino, 500 g di seppie, un bicchiere di vino bianco, 250 g di cannellini, basilico, 280 g di pasta, brodo vegetale, olio extra vergine d’oliva, sale ...

Passate le seppie sotto l’acqua corrente, lavatele bene anche internamente. Asciugatele e tagliate il corpo centrale su di un lato in modo da aprirle. Separate i tentacoli tra loro e con il resto ...

Seppie e piselli, un classico! Noi lo abbiamo un po’ ritoccato per dare brio e leggerezza e per farlo diventare un gustoso primo piatto da servire ora, quando le seppie settembrine sono tenerissime, ...

Ingredienti per 4 persone: 350 g di piselli freschi o surgelati, 350 g (tubetti, spaghetti spezzati, cavatelli); 100 g di pancetta (opzionale, per chi è a dieta), 1 cipolla bianca, q.b. olio Evo, ...

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Questa saporita preparazione fa parte della cucina tradizionale pugliese. E' un piatto che consigliamo di provare a chi ama i sapori decisi: l'insolito accostamento di pesce e formaggio dà come ...

La pasta al nero di seppia è un grande classico della cucina di mare. Lucente e scuro, il condimento conferisce un aspetto elegante alla pasta lunga (infatti molti amano anche le linguine in versione ...

LA SEPPIA è un mollusco tipico delle nostre acque che vive sui fondali non troppo profondi ed è un abituale frequentatore delle praterie di Posidonia, pianta indispensabile per l ecosistema marino. E ...