Plat: Colorés, fondants et bien gratinés… ces poivrons farcis végétariens ont tout pour mettre tout le monde d’accord à table ! Avec leur garniture ultra gourmande aux légumes, mozzarella et parmesan, ...

Pensez aux légumes et aux légumineuses. La courgette, l'aubergine, les haricots rouges et le maïs sont des candidats prometteurs. Quel est le temps de cuisson des poivrons farcis au four ? Le temps de ...

Haut lieu de la gastronomie méditerranéenne, les petits farcis niçois font la part belle aux légumes du soleil. Tomates, aubergines, courgettes, poivrons… ils régalent toute la tablée lors des chaudes ...

Vous aussi, vous commencez doucement à penser aux vacances ? Entre deux verres en terrasses et trois séances de farniente, le ...

Coupez une calotte à 4 courgettes rondes, coupez 2 poivrons rouges dans la largeur, 2 aubergines en morceaux de la même hauteur que les courgettes. Videz les légumes de leur pulpe, sans les percer.

Cuire des poivrons n’est pas compliqué, mais nécessite une technique précise pour obtenir une texture fondante et faciliter leur digestion. Stefan Etcheverry nous livre ses astuces pour réussir des ...

Rincez les légumes. Coupez un chapeau aux tomates, videz-les à l’aide d’une petite cuillère, puis retournez-les sur un papier absorbant. Coupez les aubergines et les courgettes en deux et retirez un ...