Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert composé d’une pêche rotie avec une crème chantilly au sirop d'érable et un crumble. Une recette de Sara Oldenvik, cheffe du traiteur ...

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Étalez un film étirable de belle largeur dans un plat légèrement convexe. Mélangez 2 c. à soupe de cassonade, 1/2 c. à soupe de sel, 1/2 c. à café de poivre et de l’aneth ciselé. Répartissez la moitié ...

La veille, chauffez 400 g de crème liquide à la casserole. Ajoutez 30 g de thym. Portez à ébullition et laissez infuser à couvert environ 10 mn. Ajoutez 50 g de sucre et passez au chinois. Mettez ...

Avant les vidéos TikTok et les recettes minute, les cuisiniers prenaient déjà plaisir à imaginer des plats aussi étonnants ...

Gourmande et facile, cette tarte au chocolat mendiants se prépare en 1 h 25 et se savoure avec la chantilly cacao. Fouettez le cacao, le sucre glace et le mascarpone, puis ajoutez la crème froide et ...

Ce dessert facile aux saveurs exotiques associe la noix de coco à la fraîcheur du citron vert. À servir avec des fruits frais pour encore plus de gourmandise. Préchauffez le four 180 °C (th.6). Battez ...

Guy Martin, chef de talent à la tête du Grand Véfour, signe une entrée qui fleure bon la mer, mariant de l’anguille fumée, des poireaux fondants et une chantilly enveloppante au raifort. Préparation ...

Et si vous vous laissiez tenter par un dessert sucré-salé ? Ces abricots rôtis sont servis avec une chantilly un peu particulière, puisqu'elle est réalisée avec du Reblochon ! Un peu de miel et de ...

Légère et gourmande, cette recette de velouté de petits pois a tout pour plaire ! Servie avec une chantilly au lait de coco, elle sera parfaite pour un apéritif estival. Cette recette est extraite du ...

1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. 2. Fouetter la crème liquide et y incorporer le sucre glace et quelques gouttes d’extrait de vanille. 3. Laver les pommes, les évider et les couper en ...

Douceur incontournable des desserts, la crème chantilly sublime fruits, pâtisseries et boissons avec sa texture légère et aérienne. À réaliser maison ou à choisir en version prête à l’emploi, elle ...