Moelleux, parfumé et sans mie de pain, le boudin blanc de Rethel est une spécialité unique en Champagne-Ardenne. Découvrez ce ...

Qu’il soit poêlé, rôti ou servi dans un gratin boudin blanc gourmand, le boudin blanc adore les saveurs douces, les touches acidulées et les textures veloutées. On connaît tous le boudin blanc aux ...

Pressez le jus des clémentines. Epluchez l’ail et l’oignon doux, puis taillez-les finement. Coupez le pain d’épices en dés. Taillez les abricots et les figues en morceaux. Rincez et coupez les raisins ...

Nettoyez les champignons et ciselez les échalotes. Faites chauffer une sauteuse. Faites fondre le beurre ou l'huile et ajoutez l'échalote ciselée, les boudins blancs, les champignons et les marrons ou ...

Rincez les pommes, épluchez-les et coupez chacune en huit quartiers. Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et ajoutez le sucre. Dès que le tout commence à caraméliser, ajoutez les ...