Prima di andare alla scoperta di queste tre sfiziose ricette, cerchiamo di capire insieme quali varietà di asparagi scegliere. La scelta dipende ovviamente dalla reperibilità del momento e dal proprio ...

Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate, 750 g di asparagi, 10 g di pancetta tagliata a dadini, 1 scalogno, qb sale, pepe, olio Evo, Parmigiano Reggiano. Procedimento:elimina dagli asparagi ...

Momento asparagi: c’è chi li odia anche per via dell’odore caratteristico, ma sono molte di più le persone che li amano e aspettano con ansia l’arrivo delle prime giornate calde per gustarli: i più ...

Come cucinare gli asparagi senza sudare sette camicie? La risposta è semplice – e la trovi qui. Gli asparagi sono ortaggi molto pregiati, particolarmente saporiti ma non sempre facili da cucinare. O ...

1 kg di asparagi 1 confezione di panna da cucina o di yogurt bianco (per un'alternativa light) 1 cipolla 500 g brodo vegetale 400 g patate qualche foglia di basilico fresco q.b. olio extravergine ...

Per prima cosa pulite gli asparagi, eliminando la parte finale del gambo, e saltateli in padella con olio e succo di limone per 8-10 minuti circa in modo tale che rimangano croccanti. Rosolate le ...

Pulite gli asparagi eliminando la parte più dura del gambo e passateli sotto l’acqua gelata. Tagliateli a pezzettini e metteteli a lessare in acqua salata per circa 5 minuti: i tempi possono variare ...

Esistono varie ricette vegane che è possibile realizzare in pochi semplici passi. Di seguito approfondiamo tre ricette sane e appetitose, che possono costituire un primo piatto perfetto per una cena ...

I grandi chef ci insegnano che per creare un piatto stellato bisogna andare per contrasti e gli spiedini di bacon e asparagi si prestano benissimo a questo gioco sul palato (senza la pretesa di voler ...

Lasciar spurgare bene sotto acqua corrente teste e carapaci dei gamberi/astice, dopo di che farli rosolare in una padella. Aggiungere le verdure tagliate grossolanamente, e continuare la cottura ...

Una prelibatezza ispirata alla band newyorkese capitanata da Taylor Momsen. La voglia di risotto è sempre presente e, almeno un paio di volte alla settimana, va sedata in qualche maniera. Asparagi ed ...