Prodotto dalla Toyo Rice Corporation, è il più costoso al mondo e nasce da un processo unico. Chicchi scelti per vitalità e ...

Il Sushi, il piatto iconico della cucina giapponese, è in realtà cinese. Non volevamo darvi un dispiacere proprio oggi (18 giugno) che si festeggia il World Sushi Day, ma tant’è. Sì, avete capito bene ...

La cucina tradizionale giapponese è nota come tra le più sane del mondo, reputazione che viene rafforzata dai dati statistici: il tasso di obesità è il più basso nel mondo sviluppato e la sua gente ...

Sushi sotto l’albero: workshop di cucina giapponese - Giovedì 15 dicembre dalle ore 19:30 alle ore 22:30, Riso Restaurant, rinomato ristorante di cucina orientale della Capitale, ospiterà lo Chef ...

In un mondo che va sempre più verso la contaminazione tra culture, soprattutto dal punto di vista gastronomico, la cucina giapponese riesce a conservare la sua autenticità. I ristoranti giapponesi (o ...

Le tradizioni alimentari, come tutti gli altri aspetti della cultura, sono fluide e si modificano nel tempo e a seconda dei luoghi in cui vengono trapiantate. Il discorso vale naturalmente anche per ...

Sia che siate degli affezionati del cibo giapponese, sia che non lo siate affatto, è bene sapere che la cucina giapponese non è solo sushi. Innanzitutto esistono varie tipologie di sushi. E poi ...

Un libro divertente, piacevole da leggere, ludico per definizione (anche grazie alle illustrazioni pop di Alessandro Mininno) e, soprattutto, utile: sono tante le cose che si possono imparare leggendo ...

Dopo una ristrutturazione firmata da Naos Design, Cristina Hu e Daniele Zhang rilanciano il loro ristorante con una cucina ...

Qualcuno se lo sarà chiesto, armeggiando con le bacchette per afferrare una porzione di soba (spaghetti di grano saraceno) o un onigiri (involtini di riso e alghe): ma qual è il segreto del successo ...

Come ogni anno dal 2009, ogni 18 giugno si celebra l’International Sushi Day, cibo giapponese di origini molto antiche, oggi conosciuto in tutto il mondo e cucinato in tantissimi modi diversi. Nasce ...

Buona la pizza, la pasta, la carne alla griglia, ma è quando si parla di sushi che a te si illuminano gli occhi, soprattutto se puoi mangiarlo senza limiti, in un locale bello, dal design curato e ...