14 % de la nourriture produite est jetée ou perdue avant même d'atteindre les rayons des magasins. 19% sera ensuite jetée par les magasins, les restaurants ou particuliers. Pour lutter contre ce fléau ...

On imagine que le jour où des frites sont servies, les plateaux repartent plutôt vides. Mais ce jour-là, c’est lentilles bios, saucisse de Francfort, filet de poisson meunière et beignets de ...

Attendu depuis 2020, le label national anti-gaspillage alimentaire pour le secteur de la restauration voit enfin le jour. Deux arrêtés approuvant les référentiels du label entrent en vigueur le 10 ...

The authors do not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and have disclosed no relevant affiliations beyond their ...

Prévoir avec plus de 90 % de précision le nombre de couverts que va réaliser chaque jour un restaurant mais aussi les plats que vont commander les clients est le rêve de tout restaurateur. C’est ce ...

L’étude analyse notre système alimentaire actuel, lequel dépend fortement des importations, et notre régime, riche ...

Ces deux trentenaires installés à Bruz (Ille-etVilaine) ont quitté leurs emplois pour créer Frigo Solidaire. Une application qui veut lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire en mettant ...

Sur toutes les tables françaises, la baguette fait figure d’incontournable. Pourtant, derrière son apparente banalité, se cache un problème de taille : le gaspillage. Selon une récente étude menée par ...

Au Canada, on évalue le gaspillage alimentaire à 11,2 millions de tonnes chaque année du début à la fin de la chaîne alimentaire, de la fourche à la fourchette. Cela représente suffisamment d’aliments ...

Prévenez le gaspillage alimentaire avec ces astuces faciles!! Une offensive ukrainienne cible un aérodrome russe : un lourd bilan pour Moscou « Il fait 45 °C dans mon appart, c’est invivable » : les ...

• À lire aussi: «Elle était couchée sur le plancher»: une patiente secourue par sa pharmacienne après un rendez-vous manqué Des parents ont été stupéfaits et indignés de constater hier que les modules ...

Lors de la demi-finale de la saison 18 de "Pékin Express" sur M6, du riz "impropre à la consommation" a été utilisé lors de la première épreuve de la soirée. Ce jeudi 25 avril, les fans de Pékin ...