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Il cavolfiore sott’olio è una conserva in vasetto che ci permette di preparare il cavolfiore in modo gustoso e servire a tavola come contorno o come sfizio su una buona fetta di pane. Le conserve sono anche utili da portare fuori casa magari per un pranzo in ufficio senza rinunciare al buon cibo di casa. Ingredienti: 500g cavolfiore pesato già pulito 300 ml aceto di vino bianco 300ml vino bianco o acqua 1 cucchiaio di sale, circa 25g aromi a piacere olio extravergine o di semi Preparazione: Puli