Dica de Chef: por que deixar o feijão de molho?
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Sep 1, 2014
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Deixar o feijão de molho não é apenas um ritual que você aprendeu em um momento da vida. Essa etapa realmente faz toda a diferença antes de cozinhar os grãos. 🫘 Este processo permite que os grãos absorvam a água, tornando-os mais macios e reduzindo o tempo de cozimento. Além disso, essa etapa elimina o “fitato”, melhorando a digestão. O ideal é sempre deixar o feijão de molho na véspera do cozimento. Você já sabia disso? #CamilBaseDoBrasil #FeijãoDeMolho #Feijão | Camil
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