30K views · 294 reactions | Recette pâte à PIZZA au LEVAIN: Farine T80: 1000g -Levain : 200g -Eau: 600g -Sel: 18g et l’eau de bassinage : 200g Vidéo dispo. https://youtu.be/0IEpXy9Hdg8?si=lzID0BKS1Wh1qhP9 chez @epppn_fr pour apprendre à faire de la pizza au Levain avec une Farine de meule T80 !! La meilleure école de Pizza de #bordeaux #pizza #sourdough #levain #baker #food | Boulangerie Pas à Pas | Facebook
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